تعلم طريقة تحضير وجبة الملضومة المغربية اللذيذة في خطوات سهلة ومبهجة

 إعداد الوجبة المشهورة "الملضومة" أو الـ "منظومة" متعة حقيقية. إليكم المقادير اللازمة لتجربة هذه الوصفة الشهية:

- 3 حبات بطاطا

- 3 حبات بندورة

- حبة باذنجان

- نصف كيلو لحمة ناعمة

- ملعقتين من معجون الطماطم

- كوبين من الماء

- ملعقة بهار أسود

- رشة ملح

والآن سأشرح لكم طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية:

1. قوموا بتقطيع البطاطا إلى أقراص واقليها في زيت غزير حتى تتحمر.

2. ثمّ وباستخدام الملح، قوموا بتقطيع الباذنجان ووضعه على ورق المطبخ ليتخلص من ماءه، ثمّ قوموا بقليه.

3. قوموا بفرم اللحمة الناعمة مع إضافة بصلة مبشورة وعصير حبة بندورة وفلفل أسود وملح، ثمّ شكلوها على شكل أقراص.

4. قوموا بترتيب قرص بطاطا، ثمّ قطعة لحمة، ثمّ قطعة باذنجان، ثمّ قطعة بندورة، واستمروا بالترتيب حتى تنتهي المقادير.

5. رشوا الطبق برشة ملح ورشة فلفل، واذوبوا معجون الطماطم في الماء واضيفوه فوق الصينية، ثمّ ضعوها في الفرن لتستوي.

لتكتمل المذاق الشهي لهذه الوجبة، يُمكن إضافة بعض التوابل الإضافية حسب الرغبة والتفضيل. قد ترافق الملضومة بالخبز الشرقي الطري أو الأرز، كما يُمكن تقديمها مع سلطة الفتوش أو الزبادي المثلج. استمتعوا بتجربة هذه الوصفة الشهية وقدموها لعائلتكم وضيوفكم الذين سيثنون عليها بالتأكيد. صحتين وعافية!

وايضا زورونا علي قنات التلجرام