الطاجن هو وجبة شهية ومحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، ويمكن تحضيره بالعديد من الأساليب والمكونات المختلفة. ومن بين الأنواع المختلفة من الطاجن، يأتي طاجن المكرونة بالوايت صوص كواحد من الأشهر والألذ.
في هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة تحضير طاجن المكرونة بالوايت صوص، بالإضافة إلى المكونات اللازمة وطريقة التقديم.
المكونات:
- 500 جرام من المكرونة (المعكرونة القصيرة مثل البينيه أو الزيتوني)
- 500 جرام من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
- 2 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين
- 2 كوب من الحليب
- 1 كوب من الجبن المبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة 2: طهي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، ثم تصفيتها ووضعها جانبًا.
الخطوة 3: في مقلاة كبيرة، يتم تسخين الزبدة على نار متوسطة، ثم إضافة البصل والثوم وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة 4: يتم إضافة الدجاج إلى المقلاة وتقليبه حتى يصبح لونه بنيًا.
الخطوة 5: يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
الخطوة 6: يتم إضافة الطحين إلى المقلاة وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
الخطوة 7: يتم إضافة الحليب إلى المقلاة والتحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
الخطوة 8: يتم إضافة الجبن المبشور إلى المقلاة والتحريك حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 9: يتم إضافة المكرونة المطهية إلى المقلاة والتحريك حتى تتغطى المكرونة بالصوص.
الخطوة 10: يتم نقل المكونات إلى طاجن الفرن وتسوية السطح.
الخطوة 11: يتم وضع الطاجن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجبة ساخنة ويتم تحمير الوجه العلوي.
الخطوة 12: يتم إخراج الطاجن من الفرن ورش البقدونس المفروم على الوجه.
يمكن تقديم طاجن المكرونة بالوايت صوص مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء. ويمكن تخصيص هذه الوصفة عن طريق إضافة المكونات المفضلة الخاصة بك، مثل الفلفل الحار أو الفطر المقطع.
باختصار، طاجن المكرونة بالوايت صوص هو وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تخصيصها بسهولة لتناسب الأذواق المختلفة. استمتع بتحضير هذه الوجبة اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء. 🍝🧀🍴
تعليقات
إرسال تعليق