تعلمي كيفية تحضير أشهر أنواع الفطائر التركية في المنزل

 الفطائر التركية: المكونات والطريقة

تعتبر الفطائر التركية من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين حول العالم، وتتميز بمذاقها الرائع والمتنوع، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وبمكونات مختلفة. في هذه المقالة، سنتحدث عن بعض أنواع الفطائر التركية الشهيرة والمكونات اللازمة لتحضيرها، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لتحضيرها.

1- فطائر اللحمة التركية:

تعتبر فطائر اللحمة التركية من أشهر أنواع الفطائر التركية، وتتميز بمذاقها الرائع والمميز. ولتحضيرها، تحتاج إلى المكونات التالية:

- كيلو غرام لحمة مفرومة.

- بصلة مفرومة.

- فصين ثوم مفروم.

- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.

- ملعقة صغيرة بهارات تركية.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

- عجينة الفطائر التركية.

الطريقة:

- يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.

- يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج.

- يضاف الملح والفلفل والبهارات التركية ويقلب جيدًا.

- يتم ترك الخليط ليبرد.

- يتم تقطيع العجينة إلى أجزاء متساوية ويتم فردها بالشكل المطلوب.

- يتم وضع كمية من الحشوة في وسط العجينة ويتم طيها وتشكيلها بالشكل المطلوب.

- يتم وضع الفطائر في صينية الفرن ويتم خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

2- فطائر السبانخ التركية:

تعتبر فطائر السبانخ التركية من الفطائر الصحية والمفيدة للجسم، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. ولتحضيرها، تحتاج إلى المكونات التالية:

- كوب سبانخ مفرومة.

- بصلة مفرومة.

- فص ثوم مفروم.

- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

- عجينة الفطائر التركية.

الطريقة:

- يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.

- يضاف السبانخ المفروم ويقلب حتى يذبل.

- يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدًا.

- يتم ترك الخليط ليبرد.

- يتم تقطيع العجينة إلى أجزاء متساوية ويتم فردها بالشكل المطلوب.

- يتم وضع كمية من الحشوة في وسط العجينة ويتم طيها وتشكيلها بالشكل المطلوب.

- يتم وضع الفطائر في صينية الفرن ويتم خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

3- فطائر الجبن التركية:

تعتبر فطائر الجبن التركية من الفطائر الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الرائع والمميز. ولتحضيرها، تحتاج إلى المكونات التالية:

- كوب جبنة مفرومة.

- بصلة مفرومة.

- فص ثوم مفروم.

- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

- عجينة الفطائر التركية.

الطريقة:

- يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.

- يضاف الجبن المفروم ويقلب حتى يذوب.

- يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدًا.

- يتم ترك الخليط ليبرد.

- يتم تقطيع العجينة إلى أجزاء متساوية ويتم فردها بالشكل المطلوب.

- يتم وضع كمية من الحشوة في وسط العجينة ويتم طيها وتشكيلها بالشكل المطلوب.

- يتم وضع الفطائر في صينية الفرن ويتم خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بهذا نكون قد انتهينا من شرح بعض أنواع الفطائر التركية الشهيرة والمكونات اللازمة لتحضيرها، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لتحضيرها. يمكنك تجربة هذه الوصفات في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع.

وايضا زورونا علي قنات التلجرام