الصنية الشرقية هي وجبة شهية ومغذية تتكون من دجاج متقطع وبطاطس وخضروات متنوعة، وتعتبر وجبة رئيسية محببة لدى الكثيرين في العالم العربي. وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير صنية دجاج بالبطاطس بالتفصيل.
المكونات:
- دجاج متقطع
- بطاطس (الكمية حسب الرغبة)
- نصف كيلو طماطم
- 2 بصل متقطع جوانح
- 3 فصوص ثوم
- معلقة معجون كبيرة طماطم
- ملعقة كاتشب
- رشة سكر
- فلفل حار وفلفل حلو (حسب الرغبة)
- زيت وسمنة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة
- زعتر
- بابريكا
- مرقة أو شوربة لحمة أو دجاج أو ماء
الطريقة:
1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ويتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والزعتر والبابريكا.
3. يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح ويتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا.
4. يتم تسخين الزيت والسمنة في مقلاة كبيرة ويتم إضافة البصل والفلفل الأخضر المتقطع والفلفل الحار والثوم ويتم قليهم حتى يصبحوا ذهبيين.
5. يتم إضافة البطاطس المتبلة إلى المقلاة ويتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. يتم إضافة الطماطم المقطعة إلى المقلاة ويتم قليها حتى تصبح طرية.
7. يتم إضافة معجون الطماطم وملعقة الكاتشب ورشة السكر ويتم خلطهم جيدًا.
8. يتم وضع الدجاج المتبل في صينية الفرن ويتم إضافة معجون الطماطم والكاتشب على وجه الدجاج.
9. يتم وضع الخليط السابق من البطاطس والخضروات فوق الدجاج في الصينية.
10. يتم إضافة المرقة أو الشوربة أو الماء إلى الصينية ويتم وضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهوًا تمامًا والبطاطس طرية.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير صنية دجاج بالبطاطس بسهولة وسرعة، وتقديمها كوجبة رئيسية شهية لعائلتك وضيوفك. يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز العربي والسلطات المتنوعة لإضفاء لمسة من التنوع والنكهة على الوجبة.
تعليقات
إرسال تعليق