ستربس الدجاج هي وجبة شهية ومحببة لدى الكثيرين، وتتميز بقرمشتها اللذيذة ونكهتها الفريدة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير ستربس الدجاج بالتفصيل، والتي تتضمن المقادير والطريقة.
المقادير:
- كيلو من صدور الدجاج (مُقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلاً)
- كوب دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- كوب زبادي
- كوب حليب
- ملح
- زيت غزير للقلي
- بيض
- نصف معلقة صغيرة من كلاً من:
- بيكنج بودر
- فلفل أسود
- كاري
- كركم
- بابريكا
- بصل بودر
الطريقة:
1. يُغسل صدور الدجاج جيداً ويُترك حتى يُصفى تماماً.
2. في وعاء عميق، يُضاف الزبادي والحليب والملح وجميع البهارات، ويتم تقليبها جيداً، ثم تُضاف فيها صدور الدجاج وتُقلب جيداً.
3. تُنقع الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتين أو ثلاثة في الثلاجة.
4. في وعاء عميق، يُضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونصف ملعقة من كل من نفس أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها في الخلطة السابقة.
5. تُوضع الصدور في البيض ثم في خليط الدقيق حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا من الدجاج.
6. في مقلاة عميقة، يُضاف الزيت وينتظر حتى يصبح ساخناً، ثم يُقلى الدجاج ويُحمر من الوجهين.
7. لا تُقلب كثيراً أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تُصبح لونها ذهبي.
8. تُرفع الستربس على ورق مناديل مطبخ وتُترك حتى تُصفى.
9. تُقدم ساخنة مع المكرونة، أو في ساندويتشات مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء، والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة.
بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير ستربس الدجاج بسهولة وبمكونات بسيطة، وتقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. تذوقوا هذه الوجبة الشهية واستمتعوا بنكهتها الفريدة.
تعليقات
إرسال تعليق