تعلمي طريقة تحضير صوص الكراميل بطريقه ولا اروع في المنزل

أجمل طريقه لصنع صوص الكراميل

المقادير 

 

كوب سكر   

كوب حليب  

ملعقة كبيرة زبدة    

2 ملعقة كبيرة نشاء   

 ماء حسب الرغبة 

الطريقة

 في وعاء وعلى نار هادئة كوب من السكر ونتركه حتى يبدأ بالذوبان والتكرمل من الجوانب ثم نقوم بالتحريك بشكل مستمر لكي لايحترق السكر ويأخذ الطعم المر ونستمر لمدة 

5 دقائق حتى يتكرمل كامل السكر .

نضيف الزبدة ويفضل أن تكون حيواني لتعطي مذاق أورع ونحرك المزيج جيداً حتى تذوب كامل كمية الزبدة المضافة ثم نضيف الحليب الساخن ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات معاً .

نذيب ملعقتي النشاء مع ملعقتي الماء الدافئ ثم نضيفها إلى المكونات السابقة بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق حتى يغلظ الخليط ويصبح ذات قوام كريمي .

نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ثم  في برطمان له غطاء ونضعه في الثلاجة لحين استخدامه وبالهنا 

ملحوظة 

يجب أن يكون السكر المستخدم في الوصفة ابيض لنجاح الوصفة لو لونه اغمق ما ينفعش