استمتع بوجبة رئيسية مميزة مع وصفة المسقعة الشهية

 تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتعد وجبة رئيسية مميزة تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل بخطوات سهلة ومفصلة.

المكونات:

- 2 حبة باذنجان مقطعين حلقات ومتحمرين

- 2 حبة بطاطس مقطعة حلقات ومتحمرة نصف تحميرة

- 500 جرام لحمة مفرومة متعصجة

- صوص بشاميل

- جبنة موزاريلا وشيدر للوش

الطريقة:

1. نبدأ بتحضير الباذنجان، حيث نقطعه إلى حلقات ونضع عليه الملح ونتركه لمدة ساعة حتى ينزل الماء منه.

2. نحمر الباذنجان والبطاطس في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نصفيها جيداً.

3. نحمر اللحمة المفرومة في مقلاة على نار متوسطة مع إضافة الملح والفلفل والبصل والثوم حتى تنضج.

4. نحضر صوص البشاميل بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نضيف الحليب تدريجياً ونقلب حتى يصبح الصوص كثيفاً.

5. نضع طبقة من الباذنجان في قاع الصينية، ثم طبقة من البطاطس، ثم طبقة من اللحمة المفرومة المعصجة، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الصوص البشاميل، ثم نضع طبقة من الباذنجان، ونكرر العملية حتى ننتهي من جميع المكونات.

6. نضيف الجبنة الموزاريلا والشيدر على وجه الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الجبنة.

7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقدمها ساخنة.

باختصار، يمكنكم تحضير المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل بسهولة وبخطوات بسيطة، وستحصلون على وجبة رئيسية شهية ومميزة تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. جربوا هذه الوصفة اللذيذة واستمتعوا بطعمها الرائع والشهي.